O mar de Cangas conquista o Teatro Real co Premio Alimentos de España

O mar de Cangas e a riqueza dos seus produtos tomaron a tarde noite deste martes o Teatro Real de Madrid na gala da trigesimooctava edición dos Premios Alimentos de España, que distinguiron áC ofradía de Pescadores San José de Cangas na modalidade de Produción da Pesca e da Acuicultura. O patrón maior do cabido, Javier Costa, foi o encargado de recoller o prestixioso galardón de mans da secretaria xeral de Pesca, Isabel García Artime, nun acto no que está presente, entre outros, o ministro de Agricultura, Pesca e Alimentación, Luis Planas.

A máis alta distinción levoulla a Adega Protos, co Premio Extraordinario Alimentos de España 2026, pero, ademais da empresa con sede en Peñafiel e do cabido de Cangas, houbo outros nove galardoados, que foron Galletas Gullón (modalidade de Industria Alimentaria), a cooperativa Oleoestepa (Innovación), A Llildiria SL (Iniciativa emprendedora), a cooperativa Kikiricoop (Produción ecolóxica), a Asociación Provacuno de Madrid (Internacionalización alimentaria), OPAGAC (Comunicación), a Organización Interprofesional do Ovino e o Caprino (Interovic) (Promoción), Dársena Interior (Restauración) e a Honorat Roig Tenro (Iniciativa para a redución do desperdicio alimentario).

O gran día para a confraría canguesa chegou pouco máis de dous meses despois de recibir a noticia dun premio que, en palabras dos seus responsables, supón «o recoñecemento de todos estes anos defendendo a pesca artesanal e aos nosos asociados». Para o xurado que escolleu a candidatura canguesa os valores que xustifican a súa decisión baséanse en «un exemplar proceso de transformación e modernización, orientado a xerar valor engadido aos produtos pesqueiros e artesanais sen incrementar o esforzo extractivo».

Máis aló do exhaustivo dossier presentado no seu momento polo cabido cangués, os números falan por si sós. Dunha facturación de 2,6 millóns de euros en 2009 pasouse a unha de case 4,6 en 2025, a pesar de haber ido acompañada por unha notable redución das capturas (das 419 toneladas de 2009 ás case 280 do pasado exercicio). As razóns do éxito hai que buscalas en iniciativas como a venda directa ao consumidor na propia lonxa ou na creación de referencias comerciais propias, coa bandeira da navalla de Cíes en lata como a principal delas, abrindo o camiño a outras experiencias en marcha como a do paté de percebe.

As accións orientadas a mellorar a trazabilidade dos produtos, a certificación ambiental de Pesca en Verde ou o reforzo da imaxe corporativa con marcas como NavalladasCíes, PercebedasCíes e PescadeRías foron outras das claves desta transformación.

Subscríbeche para seguir lendo